各位老铁们，鸡蛋夹的家常大家好
，茄夹今天由我来为大家分享鸡蛋茄夹子的家蛋茄家常做法 ，以及鸡蛋茄夹子的法鸡家常做法视频的相关问题知识，希望对大家有所帮助
 。做法如果可以帮助到大家，视频还望关注收藏下本站，鸡蛋夹的家常您的茄夹支持是我们最大的动力 ，谢谢大家了哈，家蛋茄下面我们开始吧 ！法鸡

本文目录

1. 鱼香茄夹肉最正宗做法
2. 茄子夹肉的做法家常做法
3. 茄夹肉怎么炒好吃

鱼香茄夹肉最正宗做法

食材：茄子，猪肉，视频面粉或吉士粉，鸡蛋夹的家常生姜，茄夹蒜子，家蛋茄葱 ，香醋
，白糖
，鸡精，番茄酱
，生粉，二荆条泡辣椒！

做法 ：1先把茄子去头去尾，第一刀不要切断 ，第二刀切断！再把生姜蒜子泡辣椒切成末备用！

2猪肉切成薄片 ，利于炸熟！把切好猪肉片放在茄夹里面！

3调面粉糊,调好了之后锅中烧油，把茄夹裹上面糊下油锅里炸，炸至金黄色捞出 ！

4锅烧油，下入生姜蒜子二荆条泡辣椒末爆香！倒入清水 ，再调入香醋，白糖，鸡精 ，番茄酱，把炸好的茄夹放入锅里煮一下，煮好捞出装盘 。

5收汤汁 ，锅里倒入提前加水的生粉慢慢收汁 
，成黏糊状即可！

6将汤汁倒入茄夹里，撒上葱花即可！

茄子夹肉的家常做法

材料

茄子2个 ，猪肉100克，面粉0.5碗
，姜适量
，葱适量，味极鲜适量，蛋白0.5个，蛋黄1个，五香粉适量，料酒适量，盐适量 ，油蛋黄1个

做法

1.把茄子洗净 ，擦干水分 ，斜切一片（不切到底），切第二片到底 。

2.把猪肉 、葱、姜剁成碎末，加适量盐、味积鲜、料酒、五香粉 、半个蛋白搅匀放置15分钟 
。

3.调面糊，半碗面粉加水 、一个蛋黄 、少许盐调和均匀待用
。

4.把肉馅夹在两片茄子中，挂上面糊。

5.放入烧开的油锅炸制，两面颜色呈金黄即可捞出控油盛盘 。

茄夹肉怎么炒好吃

原料

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茄子适量 、猪肉馅适量、鸡蛋适量、面粉适量 ，葱适量、姜适量、胡椒粉适量、盐适量
 、食用油适量

1/准备好一小碗猪肉馅。

2/加入蛋清 ，搅匀，再加入葱、姜搅匀。

3/搅拌好的肉馅中，再加入胡椒粉、盐，搅匀 。

4/茄子切成这样
，中间一刀不切断 。

5/将肉馅夹子茄子中间，轻轻按压好。

6/先将茄盒子装盘
，放微波炉4分钟左右  ，一盘放不下
，就分多次 ，不要把茄盒摞起来
。

7/在刚才没有使用的蛋黄中，再打入一颗鸡蛋 ，搅匀 ，加入一些面粉 ，搅匀 ，不要留有面疙瘩 。

8/加热过的茄盒子 
，裹上刚才搅匀的蛋液  。入油锅炸，正反面交换着炸，炸至变面变硬，呈金黄色即可。

9/美味又好吃的乡下阿东茄夹子的做法完成开吃了
。

关于鸡蛋茄夹子的家常做法到此分享完毕
，希望能帮助到您 。